内容摘要：人参鸡汤主料：童子鸡1000克辅料：人参5克，黄芪1克，甘草1克，枸杞子2克，糯米50克，枣干）5克，栗子鲜）15克，白果干）10克，洋葱红皮）25克调料：大蒜白皮）8克，姜10克，盐4克，胡椒粉2克

人参鸡汤

主料：童子鸡1000克

辅料：人参5克 ，补血黄芪1克，益气甘草1克，吃甚参养枸杞子2克
，好人糯米50克 ，生食枣（干）5克
，谱推栗子（鲜）15克
，补血白果（干）10克
，益气洋葱（红皮）25克

调料：大蒜（白皮）8克
，吃甚参养姜10克，好人盐4克 ，生食胡椒粉2克

1。谱推糯米洗净  ，补血浸泡一早晨 ，益气备用；

2 。吃甚参养栗子仁剖半；

3。红枣去核；

4。银杏在滚水中煮熟
，去外皮，所有药材洗净备用；

5。童子鸡的内脏掏空，洗净；

6。在鸡肚内放入泡好的糯米以及栗子仁、红枣 、银杏，用细葱捆好；

7。同时将两条鸡腿交织绑好  ，省患上糯米流出；

8。把鸡放入砂锅内 ，加水烧开后，放入人参
、当归、黄芪
、甘草、枸杞、生姜 、洋葱一起改中火炖1小时；

9 。待鸡肉以及鸡肚内的质料熟透后，捞出药材以及生姜
、洋葱，放入盐 、胡椒粉调味即可。

人参鸡汤的制作要诀 ：

砂锅炖鸡，一次退出饶富的水 ，如将8碗水煮成3碗水
，中途不要加冷水 ，省患上影响汤的鲜度 。